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☆典型的B型ニッキ☆
・好きなこと、好きなもの、好きな人とだけ関わりたい。
・めんどくさいことだいっきらい。
・細かい作業が好き。
・人と一緒がいや。
・人と一緒だと安心。
・自分のルーツに対する異常なまでの執着心。
・時に異常なまでの執着心のなさ。
・去るもの追わず。
・熱いの大好き。
要するに、自分のことがよくわからない。
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ユーカリのクリスマスリース☆
やっぱり私はこーゆーテイストが大好き!って再確認の、
クリスマスリース。
それぞれ♪










そんなワークショップ、miorinが誘ってくれました!

どツボなカフェ、幡ヶ谷のjiccaにて。
jicca













中に入るなりユーカリの香りが
音符
ユーカリ










これが今日の材料たち。
ユーカリ










なんとなく緒川たまきっぽい雰囲気のキレイな先生。
先生













やっぱり美人はいいですねハート

なかなかむずかしい!
リース作り










こーゆー時って、ほんとに隣の芝生で、
人の作品がすばらしく、自分のがダメダメに感じる!

ぶつぶつ言いながらも、なんとか完成。

どうでしょう?
リース









jiccaさんのパンプディング。
パンプディング










集中した脳にしみわたるおいしさハート
パンプディング










それにしてもこーゆー手作り感のあるカフェが、
ほんとに好き。

Toiletもこんなにステキ。
かわいい。










かわいい。













今度は夜お酒を飲みに来たいな!
jicca













ステキなクリスマスを〜クリスマス
先生と。










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秋の京都*
金曜日の仕事後、ダッシュで新幹線に乗り込み、
秋の京都へ=3

夜遅く着いて、よっしーが持たせてくれた手作りパテで晩酌。
パテ













すぐに朝!
合宿













朝ごはん









お昼ごはんは、「おとなり」へ。
おとなり













その京都っぽい佇まいにテンション上がるわ〜!
おとなり













カウンター1列に並んで、
カウンター









念願のお福重膳を。
お福重膳













お福重膳









お店の前で。
お店の前で。









お腹いっぱいになった後は、
鴨川沿いをお散歩。
鴨川










細い路地を見つけては、お約束のポース。
サンタフェ













錦市場の中の「有次」にて、おろし金購入!
名前入り。













名前入れてもらいました。
有次













夜は、青蓮院のライトアップを見に。
青蓮院









幻想的〜キラキラ
青蓮院









夜ごはんは、憧れの先斗町。
鴨川沿いのイタリアンへ。
鴨川沿い。










床は、9月いっぱいまでの営業とのことで、
店内で。
イタリアン













イタリアン













そして食事のあとは、おそらくこの旅のハイライト。

夜の祇園。
祇園













85歳の女将がひとりで営むバー「米」へ。
米













「365日、いや366日ね〜。」
毎日ビールを5本呑むという米さん。
米さん。









負けじと呑んでたら、ヘロヘロになってしまった。。

かなわないわ〜。

いろ〜んな話を聞いて、なんだか涙が出そうに。
酔ってるだけに。笑

最後は握手してもらい、
米さんと握手。













みんなで写真撮影して、
米さんと。









見えなくなるまでお見送りしてくれました。
お見送り。













またここに戻ってきたい。

てか、米さん。生涯独身。

「結婚するなら養ってもらわないとつまらないじゃない?!」って、
あ〜なんか深すぎてよくわかりません、若輩者には。


2日めの朝。ラジオ体操。
朝のラジオ体操。










お昼は、地元の人に人気のインドカレー屋さんへ。
お昼ごはん。













わいわい。










バターチキンカレーが絶品。
バターチキンカレー













永観堂は、うっすら紅葉し始めていました。
うっすら紅葉。










永観堂













哲学の径お散歩。

途中で休憩。
叶













わらび餅。
休憩










こんなにかわいいお店発見!
かわいいお店。













んでもって、もう夜ごはん!
「竹香」。
最後のごはん。













もー食べてばっかですが、
京都は中華料理も上品な味付けでとてもおいしい。

優しい薄味のフカヒレスープに始まり、
ふかひれスープ










あっさりとした春巻きや、
春巻き













豚肉の糸切り炒め。これ絶品!
豚の糸切炒め













シンプルな酢豚。
酢豚













お腹いっぱいになって、その足で京都駅へ。

家路につきました。


丸2日、駆け足でだったけど、
秋の京都、満喫できました。

次は、桜の季節に来たいな桜
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surprise誕生日週末 番外編*
miorinの36歳誕生日企画。

まずはこちらをご覧いただき…→



この企画、1ヶ月ほど前にだんなさんのRyoちゃんから、
私とKaoruちゃんに連絡もらって、
打合わせという名の元に3人で飲みに行ったり。。

どうするどうするって無駄にLINEが飛びかったり。。

紆余曲折を経てこの日を迎えたんですが。

miorinが絶対行きたがる!と思って決めた、
VIRONの新業態、CENTRE THE BAKERYで朝ごはん。
CENTRE













わ〜いわ〜い、食パン食べ比べだぁ!って言ってたら…
食パン













miorinまさかの貧血で、帰っちゃったよ。。
むむー。














えーん。














むむむー。













え、え、え、え????

どうします?これからなんですけど、私たちの渾身の企画!

とりあえず、家もどって。

掃除なんぞを。
お掃除。













この様。
どよ〜ん。










そうこうしてる間に、よっしー到着。
よっしー













そして、miorinも復活!
miorin













今回の企画の目玉。

よっしーシェフのバースデーディナー。
よっしー。










今宵のお品書きは…

・パテ ド カンパーニュ
パテ













・戻り鰹のマリネ スモークの香り 彩り野菜を添えて
前菜










・真タコとブロッコリーとじゃがいものバジル和え ガリシア風
前菜










・イベリコ生ハムとハーブのサラダ パルミジャーノがけ
前菜













・トスカーナ風ハーブポテト
ポテト










・牛リブロースとグリル野菜のタリアータ
肉










・大粒あさりとアンチョビの手打ちキタッラ
パスタ













・真鯛のポワレとオマール海老のスープ サフランたっぷりのミラノ風リゾットと一緒に
ブイヤベース














いや〜、これだけのものを普通のキッチンで作ってしまうって、
すごいよね。相変わらず。
さすが。













そういえば、事前にRyoちゃんにキッチンの画像送ってもらってたね。
当日の動きをイメージするためって。

これがどんだけ大変か、
私も記念日コース料理を家で作ったこと何度かあるから、
すごくわかる〜!!

内緒で招待しておいた、たくさんのmiorinフレンドたち。
つっちーとかおちゃん。










はじめちゃん。










ふみー。














ありちゃん。










大成功!










大成功!










一時はどうなることかと思いましたが、
このサプライズ企画は、大成功だったのではないでしょうかね!
帰り。













あらためて、miorinおめでとープレゼント
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9月*

どんなに暑くたって、9月に入れば気分は秋。

意識してないのに、
お盆過ぎると毎年自然にクリームシチューが食べたくなるのは、
CMのサブリミナル効果なのか?!

・ということで、きくちゃんの実家でとれたゴーヤ入り。
クリームシチュー













季節の変わり目の、
かすかに遠くに感じる空気の匂いが好きで、
早め早めに季節の料理をしたくなる。

・豚汁、
とん汁













・鶏肉とぎんなんの炊き込みごはん。
炊き込みごはん













次の日のお弁当。
お弁当










飯倉さんに教えてもらった、
豚汁にブラックペッパー。
ブラックペッパー













これ、うんまーい!

すごく味変わるから、
鍋いっぱい作っても、飽きずに最後まで食べられる。


・デザートフェアの撮影の残りで頂いた、
焼き栗のコンポートを使って、栗のタルト。
栗のタルト













タルト生地に塩が多めに入って、
表面にはカソナードたっぷりと、
上からもまた塩を振って、焼き上げます。
栗のタルト













おいしくできました!

プレゼント用にラッピング
プレゼント用。














・やっと安くなってきたので、秋刀魚。
さんま










煙出すぎて、火災警報器が2台とも鳴ってしまい…

結構な惨事でした。。

だから家で焼くのやなんだよ〜

でも季節ものなのでね。やっぱり一度は。


・Rin's Kitchenで、パンプキンベーグル。
パンプキンベーグル














・この前のタルト生地の残りで、
紫芋のミニタルト。
紫芋のタルト














・お墓参りで見つけた、きのことどんぐり。

台風の日だったので、まだ緑のどんぐりがたくさん落ちてた。
きのことどんぐり。














・仕事の合間にみつけたおいしそうな看板につられて、
D&D










巨峰のフレッシュジュース。

これ、うまかったわ〜。高かったけど。。
巨峰ジュース














・かぼちゃがあまってたので、
ポタージュスープ。
かぼちゃスープ














・みほちゃんのいなかからもらった、
栗と新米。
栗と新米。










う〜ん。

9月にして、もう秋の食べたいもの、作りたいもの、
全部やっちゃったかな!?

満足だ!!

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キャンプ@ふもとっぱら

今年2回めのキャンプは、富士山のふもとで。
快晴










今回は、キッズも一緒の大所帯。
キッズ










あーあ。













なつ〜。













相変わらず、呑みっぱなし!
かんぱーい!









かんぱーい!










かんぱーい!










キャンプ










キャンプ










以下、お料理まとめ。

【1日め、夕方〜夜】

秋刀魚炭火焼!
さんま













・ダッチオーブンでピザ。
さんまピザ










秋刀魚とプチトマト。

・富士山ってことで、静岡(しぞーか)おでん。
しぞーかおでん













日が落ちると冬のように寒いので、
身体にしみわたる〜

けずり節をたっぷり掛けて。
しぞーかおでん













月明かりに浮かぶ富士山。
月と富士山。













こんなに幻想的な富士山は初めて

・栗おこわを詰めた丸鶏。
丸焼き













余った鶏肉で、翌朝はサムゲタン。
サムゲタン













これ、最高にうまかった!!


【2日め、朝ごはん】

・富士山ってことで、富士宮やきそば。
富士宮やきそば













子供大喜び!
やきそば














【2日め、夜ごはん】

・クリームシチュー。
クリームシチュー










・鶏肉のバイマックル蒸し。
鶏のバイマックル蒸し













鶏のバイマックル蒸し













・パエリア。
パエリア










・その他、BBQ。

・ダッチオーブンで、ガトーショコラ。
ガトーショコラ










マシュマロを乗せて。
ガトーショコラ














【3日め、朝ごはん】
富士山と雲。













すやすや











・ホットケーキと、もろもろ残りもの。
朝ごはん










1枚1枚地道に焼きました。
ホットケーキ













富士山のふもとで、おいしい料理とお酒と友達。

キャンプは、いつも家でやってることを屋外でしてるだけなんだけど、
大自然に抱かれて、思いっきり非日常を感じられる。

子供のころに、こんな経験できるのは、
すごく幸せなことだよね

また来年よろしくお願いします

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真鶴合宿*

韓国会、夏企画!(去年→)

今年は、in 真鶴。

去年同様、前夜より前のり!
出発前。










(なんかいつもメンバー一緒。。)

ガンガン呑んで食べてから、終電で出発!
到着!










着くなり。。
ゆるゆる。










気心知れてるって、ステキです。
(ほんとはもっとひどい写真があるのだが、さすがに。。)

そして、朝からな〜んにもしないで、ひたすら…
東京ラブストーリー










第1話〜11話の最終回までぶっつづけ鑑賞。

これこそが今回の合宿の目的。
東京ラブストーリー










真夏の真鶴にて、外出が、食事のためのスーパーのみという。。
買い物










スーパーにて。










いやでもさすが真鶴!

スーパーの魚が新鮮!!

てことで、手巻き寿司。
手巻き〜♪










米炊き失敗ゆえ、芯の残るご飯でな…
米問題。













あとは、この夏作っておいしかった冷汁をみんなに披露。

冷汁おいしかったんだけど、
器がプラスティックのボウルだったことが、
私としてはスーパー残念でした。。

ひたすら、カンチ!
鑑賞会










ときどき、めし。
オムライス










しまいには…
×










カンチにイラつきすぎるオムライスです。

22年ぶりの「東京ラブストーリー」は、
24歳の女を見る目がない小僧が、
うじうじと1人の女子を傷つけ続け、
女子に嫌われる女子がさらっと全てを手に入れる物語でした。

とにかくみんなで「さとみ、うぜー!」って言いたかったの!!

そしてなにより、真夏の旅行に、
どこにも行かず、食っちゃ寝することをヨシとする、
みんながいて幸せ

〆は、お留守番Mayucaさんの待つ三茶CONAでした!
アフター












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二子玉花火大会*

子供のころから行っている、二子玉花火大会

ここ最近は、等々力に住んでるMihoちゃんち集合。

明るいうちから集まって、
みんなでお料理のお手伝い。
kiku













牛スジを串にさしたり、
春巻き巻いたり

もちろん飲みながら
わいわい♪









今年は、KZTも参加!
KZT









時間になったら、川原まで繰り出します。

夕焼けきれ〜。
夕焼け










夕焼け













始まる前にみんなで。
みんなで。










世田谷 VS 川崎。
世田谷vs川崎










なんか花火の写真って、キレイに撮れたためしがない。

カメラと格闘してるうちにちゃんと見てない…

そんなバカな話ってないよね。

後から花火の写真見ないし。。

ということで、今年はちゃんと肉眼に焼付けました!
花火










さー、花火の後は、お待ちかねMihoちゃんごはん

じゃ〜ん!!

毎年恒例、真夏のおでん。
みほちゃんおでん。













大好きな、しそチーズ春巻き。
しそチーズ













私とKikuちゃんは、いち子さんレシピのアジアンサラダを披露。
いち子サラダ













Yokoは、お得意のパトロン持参。
パトロン













KZT未知との遭遇。
かずと










子供とネコの競演。
こどもたち。










楽しい夏の一日でした
ラテちゃん







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松月氷室

キャンプを抜け出して…

日光で有名な天然氷のかき氷やさん、
「松月氷室」へ。

天然氷の蔵元は、秩父、軽井沢、日光に5軒しか残っていないそう。

そのうちのひとつ。

夏休みまっさかりで、行列…
松月










整理券をもらって、ひたすら待ちました。

もー暇すぎて、道端で編みこみしてもらったり…
編み込み













90分待って、やっと私たちの番号が呼ばれました。
店内










天然氷が置いてあります。
天然氷










迷って迷って、この5種類。
5種類










おいしーーーっ

氷の舌ざわり、ハンパない!

しゅわ〜っと雪のように溶けていって、キーンとならない。

これが天然氷のすごさか〜。


またこれが良心的なお値段で。
350円〜500円くらい。

「なんだかんだいっても、かき氷は子供のおやつだからね。」

とのこと

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湖畔でキャンプごはん*

東京が異常な猛暑で、
TVでは「なるべく出かけないように。。」と呼びかけられる中、
日光・中禅寺湖の湖畔にて、キャンプ
テント










おいしいもの&お料理大好きチームということで、
今回もメインはキャンプごはん

まずはゾーニングからね。
ゾーニング













さだこが考えてくれた2日間の献立を見ながら、
レシピ













さっそくお料理開始!!
お料理














・1日めの夜ごはんは、いち子night☆

鯖のみりん干しサラダと、
いち子サラダ










キーマカレー(さだこ作)。
キーマ&チキン













&飯倉さんのチキンカレー。

ダッチオーブンで焼いたパン。
パン













日が暮れるまで、ゆ〜っくり飲んで食べて、
〆めに、スペアリブ入り香草スープ。
香草スープ












・2日めの朝ごはんは、和食。
朝










うそのように涼しく(夜は凍える程でした。)、静かな朝。

魚を焼いて、
朝ごはん









飯ごうで炊いた、おこげつきごはんのおにぎり。
みんなで料理♪









おにぎり










お味噌汁。
お味噌汁













そして、高松で買ってきた自分で切る讃岐うどん!
うどん










茹で加減どうかな?
うどん茹で中。









出来上がり!
朝ごはん













・コーヒーブレイク
コーヒー














・2日めの夜ごはん。

炭火で網焼きにしたハンバーグの、
炭火焼ハンバーグ










赤ワインソース煮込み。
煮込みハンバーグ













よっぴー作、燻製チーズとたまご。(これはてっぱん!!)
スモーク









たっぷりのハーブと一緒に低温でゆっくり揚げたポテト。
ハーブポテト













飯倉さんにリクエストしておいたバーニャカウダソースは、
網焼き野菜とともに。
野菜










こんなテーブルになりました
ディナータイム☆













ディナー










かんぱ〜い
乾杯♪











・そして最終日の朝ごはん。

お待ちかね、よっぴー作、
スモークベーコンの出番。
スモーク塩豚













ダッチオーブンのフタで、たまごと一緒に焼きます。
目玉焼き













Coleman印がかわいい、ハムとチーズのホットサンド。
ホットサンド













炭火で焼くから、パンが香ばしくて、
びっくりするほどおいしい!!

がぶり。
がぶり。













がぶり。













東京のみんなが猛暑で、ヘロヘロの中、
湖の上を渡ってくるひんやりした空気と過ごした3日間。

心も身体も元気になりました


いつもながら、さだこ&よっぴーに感謝!!

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夏ごはん*

毎年恒例は…

・すだち素麺。
すだち素麺










&母作、鯖の南蛮漬け。

母の南蛮漬け、実家時代は小鯵(豆鯵)だったのですが、
なぜだか最近は鯖。
(ひょっとして、おろすのがめんどうなんじゃなかろうか。。)

ママ!私が一番好きなのは、
小鯵の、軽く衣はたいて揚げたバージョンの南蛮漬けです!!

ま、鯖も脂乗ってておいしいんだけど


・焼きナス素麺。
焼き茄子素麺













とにかく、大のすだち好き。

夏の間は、なんにだってかける。


・うなぎ弁当。
うなぎ弁当










土用の丑の日。

スーパーで買った安いうなぎだけど、
気分が大事!

で、この梅干しが若干物議をかもしましたね。

どうやら、うなぎと梅干しは一緒に食べちゃいけないとか。。

私、知らなかった〜。

梅干しで口がさっぱりすると、贅沢品のうなぎをたくさん食べられてしまうから…

など、諸説あるようです。


・手羽と冬瓜のさっぱりお酢煮。
手羽と冬瓜










冬瓜は、食べなれてない食材だったのですが、
去年から、すごく好きで食べている。

「冬瓜」なのに、夏食材ってところもなんか好きで。

たくさん作って、友達のおうちに持っていきました。


そしてそして、
・冷や汁。
冷汁










これはもう10年以上前から、
ずーーーっとやってみたかったもの。

たぶんちゃんと食べたこともなかった。

その家々で、いろんなレシピがあるみたいだけど、
シンプルに。

オーブントースターで味噌を焼いてから、
鯵の干物はほぐして。
夏の薬味たっぷり!!

うんまい!

これはねー、ほんとになんでもっと早くにやらなかったんだ!!って思った。

今年のような猛暑の夏には、
ほんともってこい。

白いご飯にかけて、さらさらと食べられる。


夏はやっぱり「和」がいい。

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